みなさん、こんにちは。
寒い季節は夏場と違い、水分の摂取量が減るので無意識のうちに代謝も低下してしまいます。その結果、便秘や肌の乾燥などを招いてしまうことも。。そのようになってしまうと、「何となく身体の巡りが良くないな」と気持ちまですっきりしなくなりますね。
そんなときにはこちら、「発酵カシス」を試してみてはいかがですか?
発酵カシスって?
サプリメントまでではなく、食品から何かチカラが欲しいなと思って健康食品が集まっている売り場で見つけた一品～それがこの「発酵カシス」というものです。 以前から名前は知っていたのですが実際に飲んだことはなく、たまたまデパートに買い物に行った際に見つけたものでした…
カシスはクロスグリとも呼ばれている小さな黒っぽい色をした実で、ビタミンCや、疲れ目に良いと言われているアントシアニンも豊富です。これは抗酸化物質なので、もちろん美容にも良いです。身体は、歳を重ねればどんどん酸化しますので、中からも酸化を防ぎたいですね。
この発酵カシスは、だだカシスの実を粉砕して作り出したものではなく、天然酵母で発酵させたもので、酸味もなくまろやかな味わいです。糖分は白砂糖ではなく腸内善玉菌の栄養素になるオリゴ糖を含む甜菜糖を使用しています。それが分解されて消化吸収しやすい状態になっているので、 食品の良いところが身体により届くようになっていると思われます。
飲み方あれこれ
手軽なのはプレーンヨーグルトにプラスする飲み方です。忙しい朝でもすぐに作れて便利ですよ。違う栄養素や善玉菌が身体に入るとより活性化されて元気になる感じがして、お通じもよくなる気がします。
もちろん普通に希釈してジュースとしも美味しくいただけます。見た目も色鮮やかで美しい飲み物にもなります。
お酒好きの方におすすめなのが焼酎割り。 カシスソーダというカクテルがあるくらいなので、アルコールとの相性もいいんです。でも飲み過ぎは逆に健康によくないのでご注意を(笑)。
そしてこんな使い方も…私は肉料理に赤ワインのように少量使用します。
まとめ
発酵カシスはなかなか多用途で健康的な食品です。
健康食品というと、味は二の次だったりクスリみたいでつまらなかったりであまり長続きしなかったんですが、これは見た目にも綺麗だし美味しいのでとても気に入ってます。
忙しい時期に手軽に取れて健康にもちょっといい発酵カシス、どうぞお試しを。
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